El arándano es una fruta nutritiva y popular, reconocida por sus propiedades saludables. Su creciente popularidad en el mundo lo ha convertido en una gran oportunidad para invertir en agricultura, especialmente en países como Perú, donde el clima, la tecnología y el mercado internacional lo favorece
Variedades de arándanos
Los arándanos se dividen en distintas especies, siendo las más conocidas:
- Arándano rojo (Vaccinium macrocarpon): ácido, ideal para jugos y salsas. Destaca por sus propiedades antioxidantes.
- Arándano azul (Vaccinium corymbosum): más dulce y consumido fresco. Es la variedad más exportada por Perú
- También existen especies como el Vaccinium oxycoccus y microcarpum, menos comunes pero con valor regional.
Cultivo del arándano: condiciones y tecnología
El cultivo de arándanos requiere:
- Clima templado y sin extremos.
- Suelo ácido, con pH entre 4.0 y 5.5.
- Drenaje eficiente, para evitar daños en las raíces.
Además, las técnicas modernas como riego tecnificado, y control ecológico de plagas han mejorado notablemente la productividad.
Perú: líder en agroexportación de arándanos
En los últimos años, Perú se ha posicionado como uno de los principales exportadores mundiales de arándanos, con mercados en EE.UU., Europa y Asia. Esto ha impulsado el desarrollo de proyectos agrícolas innovadores y ha abierto oportunidades reales de inversión.
Iniciativa Oro Azul en Piura
La iniciativa de Oro Azul tiene como objetivo potenciar el cultivo de arándanos en la región de Piura. Este proyecto ofrece a los inversionistas la oportunidad de adquirir lotes productivos, asegurando un alto retorno de inversión en un mercado en crecimiento. La ubicación estratégica en San Pablo – Catacaos, junto con la calidad del suelo y el clima, son elementos clave para el éxito de esta iniciativa.
Propiedades del arándano y beneficios para la salud
El arándano es considerado un superalimento por su alta concentración de antioxidantes, especialmente polifenoles, que ayudan a:
- Prevenir el envejecimiento celular.
- Fortalecer el sistema inmunológico.
- Mejorar la salud digestiva.
- Prevenir infecciones urinarias, especialmente con el arándano rojo.
Formas de consumo y productos derivados
El arándano se disfruta de muchas maneras:
- Fresco o deshidratado, ideal como snack o en ensaladas.
- En jugos y salsas para bebidas, carnes o postres.
- En batidos, yogures, mezclas de frutas y hasta productos nutracéuticos.
Oportunidades de inversión en crecimiento
- Perú tiene condiciones ideales para este cultivo y continúa expandiendo su superficie agrícola.
- El mercado global del arándano sigue creciendo por la demanda de alimentos saludables.
- Los proyectos como Oro Azul permiten invertir de forma segura, sostenible y con alta proyección de retorno.
